adcov.com

Bielonej białej mąki Chleb kontra Multi-ziarna chleba

Bielonej białej mąki Chleb kontra  Multi-ziarna chleba


Chleb od dawna odcinkowych diety człowieka. Jako cywilizacja postępuje, tak i sposoby przygotowywania chleba. Biała mąka chleb może być bardziej atrakcyjne wizualnie, ale niekoniecznie jest bardziej pożywne niż wielu ziarna chleba.

Węglowodany

, Podczas gdy węglowodany są niezbędne do życia, towarzyszy błonnika węglowodanów lub białka mogą być tuczące. Biały chleb ma prawie 50 gramów węglowodanów na dwóch slice porcji, a multi-ziarna chleba mniej niż połowę tej liczby.

Światłowód

Multi-ziarna chleba zajmuje również wyższe w błonnik. Zawiera prawie 4 g na porcję, podczas gdy biały chleb zawiera 2,2 grama.

Sodu

Komercyjnie przygotowane biały chleb zawiera trzy razy więcej sodu multi-ziarna. Jednak niskie odmiany sodu są dostępne.

Witaminy i minerały

Ponieważ witaminy i minerały są często dodawane do wzbogacania białej mąki, mąka wzbogacona biały chleb zawiera więcej witamin z grupy B niż wielu ziarna chleba. Zawiera też więcej wapnia i żelaza niż wielu ziarna chleba, ale nie tak dużo magnezu lub fosforu. Un-biała mąka wzbogacona bielone mało lub nie zawiera witamin ani minerałów.

Wartość żywności

Na ogół, chleb wieloziarnistą ma wyższą wartość odżywczą niż bielonej białej mąki chleba. Włókno jest ogromny czynnik w wartości odżywczej pieczywa, ponieważ włókno to takie konieczne częścią zdrowej diety.